Diagnozējot podagru, ārsti kopā ar medikamentiem iesaka pacientiem vispirms mainīt uzturu. Diēta podagrai ir būtiska slimības kompleksās ārstēšanas sastāvdaļa. Tās lietošana pēc iespējas paātrinās atveseļošanos, ātri atvieglos sāpju simptomus, mazinās lēkmju smagumu un pagarinās remisijas periodus.
Diētas principi un priekšrocības
Diētas terapijas galvenais mērķis ir organizēt tādu diētu, kas palīdzēs cīnīties ar patoloģiju un novērst recidīvus. Ar podagru diēta ir vērsta uz:
- purīna metabolisma regulēšana;
- urātu daudzuma samazināšanās;
- urīnskābes pārpalikuma izvadīšanas procesa normalizēšana;
- vielmaiņas procesu regulēšana;
- urīna sārmainības palielināšanās;
- svara zudums liekā svara gadījumā;
- pacienta vispārējā veselība.
Hipopurīna uztura veids tiek veidots, pamatojoties uz terapeitiskajiem principiem un uztura shēmu noteikumiem, tostarp aizliedzot pārtiku ar augstu purīna savienojumu, sāļu un skābeņskābju saturu. Ir nepieciešams arī samazināt patērēto tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu savienojumu daudzumu.
Terapeitiskais uzturs un diēta podagrai paredz dārzeņu, augļu, dabisko dzērienu, kefīra, biezpiena īpatsvara palielināšanu uzturā. Visefektīvākais ir 4-5 vienreizējs pareiza uztura režīms ar vidējo kaloriju saturu diapazonā no 2500 līdz 2800 vienībām.
Svarīgs!
Dzeršanas režīmam jānodrošina šķidruma ieplūšana organismā 2, 5 litru vai vairāk.
Kā organizēt maltītes
Lai palielinātu podagras diētas efektivitāti, jums jāievēro vairāki ieteikumi:
- galvenais gatavošanas veids ir vārīšana, cepšana, tvaicēšana;
- pēc 10 minūšu vārīšanas noteciniet gaļas buljonu;
- alternatīvi gaļas, zivju un veģetārie ēdieni;
- izmantot tikai dabiskus šķidrumus;
- pavadīt badošanās dienas;
- izvairīties no badošanās.
Svarīgs!
Hronisku slimību klātbūtnē ir nepieciešams sazināties ar speciālistu individuālas uztura sistēmas izstrādei.
Galvenie diētu veidi
Pareizas terapeitiskās uztura organizēšana pilnībā nenovērsīs podagru, bet tas ievērojami atvieglos patoloģijas izpausmi un novērsīs tās atkārtošanos. Parakstītās diētas veids lielā mērā būs atkarīgs no pacienta vispārējā stāvokļa, viņa svara, papildu slimību klātbūtnes un pat dzimuma.
Galvenais podagras medicīniskās uztura veids ir diēta - tabulas numurs 6. Papildus tam pacienti ar podagru, īpaši tie, kas cieš no elpas trūkuma un liekā svara, bieži izmanto diētas tabulas numuru 8, sārmainās, rīsu un griķu diētas. Gavēņa dienām labi iederas kefīra, biezpiena, augļu vai dārzeņu diētas.
Diētas tabulas numurs 6
Pirmkārt, tas ir paredzēts pacientiem ar podagru. Tas ļauj īsā laikā normalizēt purīna savienojumu apmaiņu un novērst urīnskābes sāļu kristalizācijas un uzkrāšanās cēloņus.
Atbilstība uztura prasībām samazina urīnskābes reakciju aktivitāti organismā. Līdz ar to ātri uzlabojas pacienta pašsajūta, apstājas iekaisuma procesa augšana, samazinās tūska, izzūd sāpju sajūta un stīvums locītavās.
Diēta augstam urīnskābes līmenim
Tas ir balstīts uz to produktu atteikumu vai samazināšanu ēdienkartē ar augstu purīnu, ugunsizturīgo tauku, sāls indeksu.
Tos ierosināts aizstāt ar produktiem ar sārmainu iedarbību: piena produktiem, rūgušpienu, biezpienu, augļiem un dārzeņiem. Diēta paredz vienu badošanās dienu nedēļā.
Diēta podagras saasināšanās gadījumā
Pirmkārt, paasinājuma laikā ir nepieciešams palielināt izdzertā šķidruma daudzumu līdz 3 litriem. Pēc tam pilnībā izslēdziet ēdienus ar gaļu un zivīm. Dzīvnieku olbaltumvielu trūkumu var aizpildīt, palielinot piena un skābpiena produktu īpatsvaru uzturā.
Pirms slimības akūtā perioda beigām badošanās dienas jāsakārto katru otro dienu, ēdot viena veida pārtiku (biezpienu, kefīru, vārītus dārzeņus, augļus).
Svarīgs!
Badošanās izraisa strauju urīnskābes izdalīšanos un ir stingri aizliegta podagras gadījumā.
Diētas tabulas numurs 8
Tabulā Nr. 8 ir stingri reglamentēts uzturs podagras kājām pacientiem ar lielu lieko svaru. Šīs diētas mērķis ir palielināt vielmaiņu un atbrīvoties no liekajiem taukiem organismā.
Galvenā atšķirība no vispārējām podagras terapeitiskās diētas prasībām šajā gadījumā ir mērens kaloriju satura samazinājums un dzeramā šķidruma uzņemšana, vidēji līdz 1, 5 litriem dienā.
Uz piezīmi!
Vīriešiem ar podagru diēta paredz uzturēt pārtikas kaloriju saturu līmenī, kas nav zemāks par 2100-2500 vienībām. Ar podagru sievietēm diētas numurs 8 ierobežo ēdienkarti diapazonā no 1400 līdz 1700 kcal.
Griķu diēta
Griķu zemais kaloriju saturs ļauj tos izmantot terapeitiskā diētiskā uzturā. Tā lietošana atjauno traucētos vielmaiņas procesus, ātri sniedz sāta sajūtu un ļauj uz ilgu laiku aizmirst par izsalkuma sajūtu. Griķi ir līderis vitamīnu un visu veidu mikroelementu klātbūtnē.
Augu graudaugu olbaltumvielas labāk uzsūcas un spēj pilnībā aizstāt dzīvnieku. Kaulu un muskuļu audu atjaunošanas stadijā produkts palīdz reģenerācijas procesos. Griķu biezputra kombinācijā ar kefīru ir ideāla badošanās dienām podagras gadījumā.
Uz piezīmi!
Griķus gatavo ar diētisku pārtiku biežāk bez sāls. Griķu diēta ļauj ātri samazināt svaru, kas pozitīvi ietekmē locītavas, kurām ir nosliece uz podagras postošo ietekmi.
rīsu diēta
Uz rīsiem balstīto diētu visbiežāk izmanto ķermeņa attīrīšanai un kā svara zaudēšanas līdzekli. Rīsi ar podagru paātrina vielmaiņu, izvada lieko ūdeni un sāli, labi mazina tūsku. Mangāns, selēns, fosfors, dzelzs, cinks, kas ir daļa no rīsiem, labvēlīgi ietekmē visas ķermeņa dzīvības uzturēšanas sistēmas.
Graudaugu porainā struktūra izvada no slimajām locītavām uzkrātos kaitīgos toksīnus, sāļus un izdedžus. Rīsu diētu var izmantot arī badošanās dienās, īpaši podagras saasināšanās laikā.
Svarīgs!
Diētai izmanto tikai brūnos vai baltos tvaicētos garengraudu rīsus. Ārstējot podagru ar uzturu, šīs labības var lietot katru dienu.
sārmaina diēta
Palielināts skābums organismā negatīvi ietekmē vielmaiņas procesus. To pavada kalcija trūkums un kaulu audu iznīcināšana. Sārmainas diētas lietošana palīdzēs novērst veselībai bīstamus procesus. Uztura pamatā ir augļi, rūgušpiens un piena produkti. Šo diētu var lietot gan podagras paasinājuma periodā, gan remisijas stadijā.
Aizliegtie un atļautie produkti
Lai pareizi atjaunotu uztura sistēmu, ir jāzina, kuri pārtikas produkti būs ieguvēji un palīdzēs cīņā pret podagru, un kuri no tiem būs kaitīgi un izraisīs slimības paasinājumu.
Visus pārtikas produktus var uzskaitīt podagras uztura pamatelementu tabulā atkarībā no purīnu, sāls, tauku un citu kaitīgu vielu kvantitatīvā satura. Galvenā podagras produktu saraksta sadalīšanas pazīme ir purīna savienojumu saturs.
| Augsts purīnu saturs | Zems purīna līmenis |
|---|---|
|
|
Svarīgs!
Podagras gadījumā ir stingri aizliegts lietot dzērienus, kas satur jebkādu daudzumu alkohola.
Kādi produkti ir noderīgi
Nosakot purīnu un neveselīgo tauku līmeni pārtikas produktos, jūs varat precīzi noskaidrot, kādus pārtikas produktus var ēst ar podagru, nekaitējot veselībai, un kurus vajadzētu ierobežot.
Uz piezīmi!
Podagras ārstēšanai īpaši noderīgu produktu grupā ietilpst bumbieri, banāni un āboli. Ābolskābe, kas ir daļa no augļa, spēj neitralizēt urīnskābes darbību.
Kālijs iznīcina urīnskābes kristālus, kas veicina tā paātrinātu izvadīšanu no organisma. Askorbīnskābe dziedē, atjauno un stiprina locītavu saistaudus. Īpaši noderīga ir augļu uzturs raudzētu piena produktu sastāvā.
Lieliski ieguvumi podagras gadījumā dos regulāru svaigu ķiršu un ķiršu kompotu lietošanu. Ogas satur antioksidantus, kas iedarbojas pret brīvajiem radikāļiem. Bioflavonoīdi un antocianīni novērš iekaisuma procesu podagras gadījumā.
Noderīgās vielas, ko satur zemenes un zemenes, neitralizē urīnskābi un novērš tās kristālu veidošanos locītavās.
Uz piezīmi!
Jūs varat iekļaut šīs ogas un augļus neierobežotā daudzumā podagras uzturā.
Kādus ēdienus nevar ēst
Papildus kopsavilkuma tabulā norādītajiem produktiem no uztura jāizslēdz spēcīgi gaļas, zivju un sēņu buljoni. Tie ir kontrindicēti, jo tajos ir liels purīnu saturs, kas var izraisīt strauju podagras saasinājumu. Nevēlama un zivju, gaļas konservi, kas satur lielu sāls procentu. To lietošana kopā ar purīna diētu izjauc ūdens un sāls līdzsvaru un veicina papildu sāļu nogulsnēšanos locītavu audos.
Aizliegto pārtikas produktu sarakstā podagrai ir arī tēja, kafija un kakao. Šos dzērienus nedrīkst dzert ar podagru, jo tie saglabā urīnskābi organismā, izjaucot tās izvadīšanas procesu. Tas noved pie slimības recidīva.
Ikdienas ēdienkarte nedēļai
Plašs patēriņam atļauto produktu saraksts ļauj katram pacientam ar podagru individuāli pieiet pie ēdienu izvēles un ēst pareizi. Nedēļas ieteicamais uzturs ir sabalansēts, pilnvērtīgs un sastāv no podagras ārstēšanai noderīgiem pārtikas produktiem.
| Brokastis 1 | Omlete ar zaļumiem, mežrozīšu buljonu, burkānu salātiem |
| Brokastis 2 | Banāns, kefīrs |
| Vakariņas | Dārzeņu zupa ar vermicelli, vārītiem kartupeļiem, trusis sīpolu mērcē, ābolu sulu |
| pēcpusdienas tēja | Ābolu, siera kūka, citronu tēja |
| Vakariņas | Kabaču ikri, kissel |
| Brokastis 1 | Rīsu biezputra, bumbieru buljons, tomātu salāti |
| Brokastis 2 | Augļu salāti, kissel |
| Vakariņas | Sīpolu zupa, miežu biezputra ar meža sēnēm, žāvētu augļu kompots |
| pēcpusdienas tēja | Bumbieru, ķirbju panniņas |
| Vakariņas | Biezpiena suflē, liepziedu tēja |
| Brokastis 1 | Kviešu biezputra, aprikožu sula |
| Brokastis 2 | Jogurts ar ķiršiem, mežrozīšu buljonu |
| Vakariņas | Zupa ar zivju kotletēm, dārzeņu sautējums, ābolu želeja |
| pēcpusdienas tēja | Siera kūkas ar krējumu, kompotu |
| Vakariņas | Plovs ar žāvētām plūmēm, kefīrs |
| Brokastis 1 | Rīsu kastrolis, piena kokteilis, kāpostu salāti ar ābolu |
| Brokastis 2 | Zemenes ar krējumu, zaļā tēja |
| Vakariņas | Bietes ar krējumu, griķi, tītara krūtiņa ar žāvētām plūmēm, piparmētru tēja |
| pēcpusdienas tēja | Pankūkas ar zemenēm, burkānu sulu |
| Vakariņas | Siera kastrolis ar zaļumiem, bumbieru kompots |
| Brokastis 1 | Auzu pārslas ar rozīnēm, tomātu sula, augļu salāti |
| Brokastis 2 | Gurķu salāti ar olīveļļu, apelsīnu sulu |
| Vakariņas | Griķu zupa, cukini cepti ar rīsiem, apelsīnu sula |
| pēcpusdienas tēja | Banānu, auzu pārslu želeja |
| Vakariņas | Tvaicēta zivs ar dārzeņiem, kefīrs |
| Brokastis 1 | Prosas piena putra, plūmju sula |
| Brokastis 2 | Salāti ar jauniem burkāniem un ķiplokiem, kā arī ābolu |
| Vakariņas | Olu zupa, kāpostu tīteņi ar dārzeņiem un tītara gaļu, ābolu sula |
| pēcpusdienas tēja | Biezpiens ar banānu, zemeņu tēja |
| Vakariņas | Rīsu pudiņš, tomātu sula |
| 1. brokastis | Vārīta ola, zaļā tēja |
| 2. brokastis | Bumbieris, zaļā tēja ar zefīru |
| Vakariņas | Borščs bez gaļas, makaroniem un siera, augļu kompots |
| pēcpusdienas tēja | Āboli cepti ar biezpienu, citronu dzēriens |
| Vakariņas | Vinegrets, liepu novārījums |
Atļautos dārzeņus un augļus var lietot neierobežotā daudzumā kā papildinājumu galvenajai ēdienkartei. Kviešu maizi labāk nelietot pacientiem ar podagru, arī kājas īkšķi.
Svarīgs!
Pārtika ar dabīgā medus pievienošanu podagrai var izraisīt alerģisku reakciju.
Diētas receptes
Piedāvātā nedēļas ēdienkartes paraugs ietver daudzus diētiskus ēdienus, kas pielāgoti tam, ko jums vajadzētu ēst. Ja vēlaties, tos var aizstāt ar citiem, izmantojot sarakstu no tabulas ar atļautajiem pārtikas produktiem podagras ārstēšanai un ieteikumus par to, ko jūs varat un ko nedrīkst ēst ar podagru.
Borščs bez gaļas
Nomizo 1 bieti, burkānu, sīpolu. Olīveļļā sautē uz rupjās rīves sarīvētu kubiņos sagrieztu sīpolu un sakņu dārzeņus, pievienojot tomātu vai 1 ēd. k. l. tomāts. 4 kartupeļus sagriež kubiņos, uzvāra 1, 5 l ūdens. Uz 10 min. līdz gatavībai pievieno strēmelītēs sagrieztus svaigus kāpostus. Uz 5 min. - dārzeņu sautējums. Garšojiet ar sāli pēc garšas. Pasniedzot pievieno pētersīļus, dilles un karoti saldā krējuma.
Plovs ar žāvētām plūmēm
Noskalo glāzi rīsu. Katliņā ar augu eļļu pievieno 2 strēmelēs sagrieztus sīpolus un 2 kubiņos sagrieztus burkānus. Visu nedaudz sautē. Pievienojiet 10 gabalus nomazgātu un sasmalcinātu žāvētu plūmju. Visu liekam, līdz dārzeņi mīksti. Ielejiet rīsus, samaisiet, lai tie būtu pilnībā piesātināti ar eļļu, ielejiet 2 tases verdoša ūdens. Garšvielas un sāli pievienojiet līdz minimumam. Pēc vārīšanas samaziniet uguni un vāriet 20 minūtes zem cieši noslēgta vāka.
rīsu pudiņš
Vāra pusi tases rīsu 1 litrā. ūdens 10 minūtes. Nolejiet ūdeni, noskalojiet rīsus. Pārlej ar glāzi piena un vāra vēl 25 minūtes. līdz sanāk mīksta putra. Sakuļ 2 olas un tvaicē 50 g rozīņu. Visu sajauc ar atdzesētu putru, uz naža gala pievieno sāli un 1 tējk. Sahāra. Cep cepeškrāsnī uz vidējas uguns ietaukotā pannā līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar ķiršu sīrupu.
zemeņu tēja
Šķipsniņu sausu lapu ar zemenēm aplej ar glāzi verdoša ūdens, iemērc 3 minūtes. Dzer bez cukura.
Izmantojot šīs receptes katrai dienai, jūs varat uzlabot savu pašsajūtu un samazināt patoloģijas izpausmes.
Secinājums
Pareizai uzturam podagrai jākļūst par ikdienas normu pacienta dzīvē. Tas palēninās vai pat pilnībā apturēs patoloģijas attīstību. Rezultātā būs iespējams pasargāt citus orgānus no bojājumiem.
Svarīgs!
Jāatceras, ka diēta ir papildinājums, nevis zāļu terapijas aizstājējs. Visos ārstēšanas posmos jāievēro reimatologa ieteikumi.